戸浪の日記

素人料理、お菓子・パン作りブログ。たまにDIYも。

2023-01-01から1年間の記事一覧

キンパ作ってみました!

急にキンパが食べたくなって、家にあるもので作りました! 韓国では日本でいうところのおにぎりみたいなポジションらしいです。

【ラムレーズン】そして【チョコ】のパウンドケーキ

芳醇なラム酒の香りがたまらない!ちょっと大人なチョコのパウンドケーキです。

おいしさ詰まったゆず香るパウンドケーキです

ゆずピールをたっぷり入れています。

クリームチーズ煮と坦々スープ作りました

クリームチーズ煮と、坦々スープ。温かいスープを2種作ってみました。

ドライフルーツたっぷりパネトーネ作りました【パウンドケーキ型】

パウンドケーキ型で、パネトーネを焼いてみました。ミニ食パンのような形になっています。

採れたて【ゆず】でシロップとゆずピール作り

買うと高いゆずシロップやピールですが、意外と簡単に作れます。しかもおいしい。

手作り中華まんです【さつまいもまん】【肉まん】

さつまいもまんが本命。ついでに肉まん。

さつまいものあん作りました【大豆入り】

お菓子作りに使えるさつまいものあんです。

四角いチョコレートチャンクスコーン作りました

ごろっとチョコの入った四角く甘いスコーンです。

ヤンニョムチキンパン作りました

ヤンニョムチキン風に味付けした具を包んだパンを焼きました

梅酒の梅ゼリー【寒天】

梅酒の梅をゼリーにします。

酢豚ならぬ、酢シーフードです

シーフードを甘酢あんで炒めた酢シーフードにしてみました。

【かりかりまん】ピロシキを再現してみました

ピロシキを揚げてみました。なんとなくの記憶を頼りに思い出の味を目指します。

ホイップクリームでブラウニーを作ってみました【くるみ入り】

バターの代わりに、ホイップクリームでブラウニー作りました。くるみも入っています。

ミニトマトを使ったレシピ【親子丼】【サラダ】

家にたくさんあるミニトマトで作ったおかず2品です。

甘栗蒸しパン作り

秋らしく栗を入れて蒸しパンを作ってみました。

じゃがいものスイートポテト

サツマイモじゃなく、じゃがいもで作ったスイートポテトです。もっと言えばいももちの生地からリメイクしました。

じゃがいも入りもっちもちピザ【しそマルゲリータ】

しそが入った特別製の和風ピザ作り。

いももち作ってみました

いもをつぶして揚げ焼きして、いももち作りました。初体験です

ブルーベリーのパウンドケーキを作りました

冷凍ブルーベリーを入れて焼いたパウンドケーキです。

ミニトマト皮ごとトマトソースに!

たくさん獲れたミニトマトでトマトソース作りです。 ミニトマトが獲れに獲れています。 食べきれない分は冷凍しているのですが、増えていく一方で冷凍庫がどんどんミニトマトで圧迫されていきます。 そこで一気に消費するべくトマトソースにしてみました。 …

切りもちからポンデケージョを作ってみました

お正月の余りのお餅を、パンにしてみました。チーズ風味でもちもちのポンデケージョ風です

あんこの田舎パイ作りました【練りパイ】

サクサクのパイ生地とたっぷりあんこ。

シュトーレン作りました

ナッツやドライフルーツぎっしり。熟成が進むほど味わい深くなっておいしいです。

たっぷり野菜で作る甘めの麻婆豆腐と「極麻辣麻婆豆腐」を使った激辛麻婆豆腐

野菜たっぷり甘めの味付けと、を使った激辛の2種類です。 野菜山盛り甘めの麻婆豆腐・レシピ 調理 けっこう甘い味付けで、あとからピリリときます 極麻辣麻婆豆腐 作ってみました 麻辣効いてます!シビ辛でおいしい! 野菜山盛り甘めの麻婆豆腐・レシピ 材料…

あんバターカスクート作りました【コッペパン】

アイスクリームをベースにコッペパンを作り、あんことバタークリームをはさんだカスクートにしてみました

【たけのこの里】を作ったつもりが栗まんじゅうっぽくなりました

たけのこの里が大好きなので、手作りでなるべく再現できないかと作ってみました

とうふパン生地のあんぱん

とうふのパン生地であんぱん作りました。

冷蔵庫の食材整理……【野菜炒めカレー】【蒸しパンスイーツ】

冷蔵庫の余り野菜全部盛りカレーと、蒸しパンスイーツです。

ドライフルーツとアーモンド入り【イタリアお菓子】カリカリのビスコッティ焼きました

ビスコッティを焼きました。カリっと軽い食感で、ドライフルーツとナッツが入っています。

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