いももち初体験です！
外で食べられるものでもないので自分で作ってみました。
今週のお題「芋」
ちょうどお題になっていることですし、せっかくなので参加。
いももち作ってるだけですけれど。
なんとなく・いももち作り
探せばレシピはたくさんありましたが、何を思ったか適当に作りだしていました。
- じゃがいも …… ７個
- 片栗粉 …… 100g
これ、分量おかしいだろうなぁ。
そう思いながらも片栗粉使い切っちゃったので、このままいきます。
（じゃがいもを減らす気はない）
1. いももち生地つくり
- じゃがいもを煮て、皮むき
この後熱いままつぶしたいので、アツアツのいもに耐えながらの皮むきです。
手だけでぴりぴりと皮むきできます。
火傷はしませんが終わったころには手が真っ赤でした。
- いもをつぶして練ります
マッシュポテトにしたのち片栗粉を加えて、なめらかになるまで練ります。
そして、およそ１ｋｇのいももち生地が出来上がりました。
2. 成形して揚げ焼きします
さすがに全部まとめていももちにするには多すぎる。
ということで、半分（500g）だけ使います。
- せんべい型に成形
とりあえず薄すぎず、厚すぎず……、正解を知らないので手探りです。
１個５０ｇで、１０個成形しました。
- フライパンで揚げ焼き
少し多めの油を引いて、中火で両面揚げ焼きします。
出来上がりです！
きな粉と黒蜜をかけて食べてみました！
意外とあっさり味です
熱いままかじると、外はカリカリで中はトロっとしていました。
片栗粉が少ないせいかあんまりもちっぽくはないです。
でも、これはこれでいい感じ。
味わいはあっさり軽くてするりと食べられます。
黒蜜きなことも合いますね！
あとは……塩をかけて食べたのが一番おいしかったです！
それはハッシュドポテトさながら、というかそのものでした。
もしかしたら私はいももちじゃなくて、ハッシュドポテトを作っていたのかもしれません。
最後までお読みくださりありがとうございました！
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