戸浪の日記

素人料理、お菓子・パン作りブログ。たまにDIYも。

料理

基本、簡単メニューでちょちょいと作れておいしいやつです。

【中華風かつ丼】野菜炒めとチキンかつを卵とじ!

中華風野菜炒めにかつを乗せ、卵でとじてみました。

【お好み焼き風】たまごとうふ焼き!【小麦粉不使用】

とうふと卵でお好み焼き風に焼き上げました。

ごぼうの味噌クリームパスタ!

ごぼうの和風パスタです。 手に入れたうどん県の生パスタを活かそうと作ってみました。

かき揚げ卵とじ!

たまねぎとごぼうのかき揚げをカツ丼かのごとく卵とじにしてみました。

【シーフードとぺペロンチーノ】スパゲッティ2種類です

いかなどのシーフードを具材にしたペペロンチーノを2つ作ってみました。

【和風】食べ応え抜群のカレー親子丼!

冷蔵庫の中のもので作りました。余りカレーとめんつゆを混ぜ、卵でとじた料理です。

ビビンバ作り!野菜たっぷりで満足感のある一品

ビビンバは韓国の混ぜご飯。 「ナムル」に「肉そぼろ」などを常備菜として用意しておけば、いつでもすぐに食べられます。

とろとろで濃いチーズソースです

なんだか猛烈にチーズが食べたくなって作りました。アルプスの少女ハイジでパンに付けて食べるみたいな、とろとろチーズのソースです!

たまご濃いめのカルボナーラ作りました

メレンゲを作るのに卵黄が余っちゃったので、それでカルボナーラを作ることにしました。

いなりもち作ってみました!【ちいかわ】

お揚げの中におもちが入った「いなりもち」作りました!

キンパ作ってみました!

急にキンパが食べたくなって、家にあるもので作りました! 韓国では日本でいうところのおにぎりみたいなポジションらしいです。

冬にぴったりのスープレシピ:【クリームチーズ煮】と辛い【坦々スープ】

寒い日に温まるスープを2種作ってみました。 クリームチーズ煮と、坦々スープです。

急遽作った【塩】チンジャオロースーも意外とおいしかった

ちょうど調味料を切らしてたので、塩味でチンジャオロース作ってみました。

酢豚ならぬ、酢シーフードです

酸っぱいおかずが好きなので。 シーフードを甘酢あんで炒めた酢シーフードにしてみました。

おかずにミニトマト入れてみました【親子丼】と【サラダ】

家にたくさんあるミニトマトを入れて作ったおかずです。

ミニトマトでトマトソース作り!

たくさん獲れたミニトマトでトマトソース作りです。 ミニトマトが獲れに獲れています。 食べきれない分は冷凍しているのですが、増えていく一方で冷凍庫がどんどんミニトマトで圧迫されていきます。 そこで一気に消費するべくトマトソースにしてみました。 …

【意外とあっさり目】たっぷり野菜で作る甘めの麻婆豆腐です

調味料を混ぜて作る麻婆豆腐です。 野菜をふんだんに使ってあっさり目に仕上がりました!

極 麻辣麻婆豆腐(マーラーマーボドーフ)シビ辛でおいしかったです!

極 麻辣麻婆豆腐を作って食べました。 辛いもの好きな私も納得の味わいでした!

白菜たっぷりのおかず2品【クリーム煮】【中華風炒め物】

白菜をたっぷり使ったおかずを作りました!

トマト缶と玉ねぎのうまみハヤシライスです【痛んだ玉ねぎ消費】

玉ねぎがいくつか痛んでいるのが、倉庫の中で見つかりました。 連日の猛暑のせいでしょうか……。 痛んだ玉ねぎを急いで消費するために、ハヤシライスを作ります。

めかじきアボカドサラダです!【塩レモン・ポキ風】

マリネや、カルパッチョのような味付けで、ポキみたいに具材を切って仕上げた料理です。 思うがままに、おいしくしようとしていたらそんな形になっていました。 切って混ぜるだけのかんたんレシピです!

冷凍シーフードミックスで、シーフードカレー作りました!【野菜もいっぱい】

冷凍シーフードミックスと、家で採れた野菜を入れました。海の幸も山の幸、どちらももりもりのシーフードカレーです!

【洋風カツ丼】ケチャップかつとじ作りました!【変わり種】

普通のカツとじとは一味も二味も違います。 ケチャップベースで洋風なのにほんのり和風な、白いご飯のお供です。 濃い味なのでお酒にも合います! ケチャップカツとじ作り 私がお惣菜のカツを買う時は決まってカツ丼を作ります。 いつのもカツ丼ばかりでも芸…

和風味付け【梅酒の梅】チャーハンと、茘枝酒(ライチチュウ)

梅酒の梅を刻んだ「きざみ梅」を、具材のメインにしたチャーハンです。白だしであっさりと味付けをして、梅の風味が際立つようにしてみました!

お酒に合う簡単おつまみ・2種!【エリンギ・冷奴】

最近作ったお酒のおつまみを2つ紹介します。

青椒肉絲(チンジャオロース)作りました【丸美屋風】

安くておいしい中華の大定番、チンジャオロースを作りました!

刻み梅レシピ【2品】梅キムチ(まがい物)と、梅ツナスパゲッティ

梅酒作りで漬けていた梅を刻んだ「刻み梅」を、ビン詰めにして保存しております。今回はその刻み梅を使った2つの料理です。

【シナモン風味】優しいミートソース/【がっつり】夏野菜山盛りミートソース

ミートソースのレシピ2つ。シナモン風味の優しいものと、肉感満載で夏野菜もたっぷりながっつりしたものです。

梅酒の梅を料理に使いやすく【きざみ梅】と【梅みそ】

梅酒の梅がもったいない……。なので「きざみ梅」と「梅みそ」作りました。

キムチを使ったおかず4品【豚キムチ】【スパゲッティ】【お好み焼き】【ブリトー】

キムチをつかったおかずを4品作ってみました。簡単なものばかりです。

TOP