料理
ちょうど調味料を切らしてたので、塩味でチンジャオロース作ってみました。
酸っぱいおかずが好きなので。 シーフードを甘酢あんで炒めた酢シーフードにしてみました。
家にたくさんあるミニトマトを入れて作ったおかずです。
野生のニラを取ってきて料理しました。
トマトソースを活用した３つの料理です。
たくさん獲れたミニトマトでトマトソース作りです。
増え続ける夏野菜（ナス・ピーマン・ミニトマト）を、トマトソースで煮込んでみました。 毎回同じ野菜ばかりだと変わり映えしないので、調理法に頭を悩ませています……。
ナス・ピーマン・ミニトマト。 畑で育てているこれら３つの夏野菜たちは、料理に使ってもどんどん増えていくような、そんな状況です。 なので最近はずっと、どんなメニューに落とし込んでいくのかを考えています。
調味料を混ぜて作る麻婆豆腐です。 野菜をふんだんに使ってあっさり目に仕上がりました！
極 麻辣麻婆豆腐を作って食べました。 辛いもの好きな私も納得の味わいでした！
失敗料理をおいしく食べられるようにしたら、いいおつまみになりました。
冷蔵庫にある使いかけの白菜やキャベツで作ったカレーです。
白菜をたっぷり使ったおかずを作りました！
麻辣（マーラー）のシビ辛な感じの麻婆茄子を目指してみました。 その結果、なぜかカレーの風味がする味わいに……
玉ねぎがいくつか痛んでいるのが、倉庫の中で見つかりました。 連日の猛暑のせいでしょうか……。 痛んだ玉ねぎを急いで消費するために、ハヤシライスを作ります。
マリネや、カルパッチョのような味付けで、ポキみたいに具材を切って仕上げた料理です。 思うがままに、おいしくしようとしていたらそんな形になっていました。 切って混ぜるだけのかんたんレシピです！
最近食べたおかずがメインのブログです。 写真フォルダに眠っていて、忘れ去られていたものも掘り起こしています。 ほとんど手のかからない料理ばかりですので、とても簡単に作れると思います！
最近の簡単に済ませた料理を３つブログにまとめました。
冷凍シーフードミックスと、家で採れた野菜を入れました。海の幸も山の幸、どちらももりもりのシーフードカレーです！
普通のカツとじとは一味も二味も違います。ケチャップベースで洋風なのにほんのり和風な、白いご飯のお供です。濃い味なのでお酒にも合います！
梅酒の梅を刻んだ「きざみ梅」を、具材のメインにしたチャーハンです。白だしであっさりと味付けをして、梅の風味が際立つようにしてみました！
最近作ったお酒のおつまみを２つ紹介します。
安くておいしい中華の大定番、チンジャオロースを作りました！
いちおう和風のおかずが6品あります。どれも簡単に作れるやつです。
梅酒作りで漬けていた梅を刻んだ「刻み梅」を、ビン詰めにして保存しております。今回はその刻み梅を使った２つの料理です。
野菜たっぷりミートソースと、シーフードのオイルスパゲッティ
「梅ツナキャベツのカレー炒め」と「アスパラとエリンギのトマト炒め」です
梅酒の梅で「刻み梅」と「梅みそ」作りました。
キムチ利用レシピ【3品】
煮物2種類です「金時豆の甘煮」と「かぼちゃの煮物」
