お揚げの中におもちが入った「いなりもち」作りました！
ちいかわに出てきた「いなりもち」
— ちいかわ💫アニメ火金 (@ngnchiikawa) 2023年12月11日
ハチワレが駆け込んで来てまで、ちいかわにいなりもちの感動を伝えようとする。
そのおいしさが気になりますよね……？
いなりもち作り
いなり寿司の酢飯をおもちに変えるだけ。
作り方もシンプルです。
材料（10個分）
- 油揚げ……5枚
- おもち……10個
煮汁
- 水……500ml
- 砂糖……50g
- しょうゆ……大さじ3
- みりん……大さじ1
- 酒……大さじ1
- だしの素……5g
買ってきた油揚げが5枚入りだったので、使い切るために10個作ります……！
お揚げにおもちを詰める
１．お揚げの下ごしらえ
- サッと煮て油抜きする
少し茹でて油を抜いたら冷水でしめて、ざるに揚げて水を切ります。
- 開きやすくする
キッチンペーパーでお揚げをはさみ、その上から箸をころころ。
少し押さえながら転がします。
２．おもちを詰める
半分に切ったお揚げを開いて、中におもちを入れます。
まるでしつらえたかのようにぴったり収まります。
- おもちでお揚げを破かないよう注意
- お揚げの口はようじで留める
煮る
１．まずお湯で煮る
砂糖とだしの素はここで水に溶かしておきます。
- おもちが柔らかくなるまで
水から煮て、沸騰してから3分くらい。
煮すぎるとおもちが膨らんで、お揚げから飛び出しちゃうので注意です。
２．味付け
- しょうゆ、みりん、酒で味付け
落し蓋をして5分くらい煮ます。
火を落とし、そのまま鍋の中に置いておき、味をしみ込ませます。
出来上がりです！
何個か食べちゃった後ですが……
じゅわっと温か、中はもちもち
いなり寿司は冷たいイメージがあるかと思いますが、いなりもちは温かいのを食べます！
じゃないとおもちが固くなっちゃうので。
お揚げからじゅわっとつゆが染み出ます！
でも中身はおもちなので、もちもちして伸びる！
確かにこれは新しい。ハチワレが興奮するのも分かりますね。
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