戸浪の日記

素人料理、お菓子・パン作りブログ。たまにDIYも。

お菓子

お菓子作りは楽しくておいしい。

黒糖プリン作りました!【ゼラチン】

ぷるぷるしつつ溶ける。黒糖のプリンは予想以上においしいです!

かりんとう饅頭作りました!

黒糖の甘さがおいしいカリカリのおまんじゅうです。

【節約】バスク風チーズケーキ作ってみました!

クリームチーズなし!生クリームなし!節約仕様でチーズケーキ作りました。

シナモンきなこ味のドーナツ作りました!

シナモンきなこをまぶした、ころころ丸いドーナツです。

手作りレーズンバターサンド!

バターサンド大好きです。いつか自分で作ってみたいと思っていたのを、実現しました。

オレンジピール入りスコーン

シンプル! オレンジピールを入れただけのスコーンです。 素朴なイングリッシュタイプ。四角いですけれど!

ラム酒仕立てのくるみパウンドケーキ!

主役はラム酒! ……のつもりで作りました。

チョコとくるみのクッキー【ショートブレッド風】

チョコとくるみのクッキー作りました。ですがチョコの分量をケチったところ……、どちらかと言えばショートブレッドに近いものになりました。

甘くてほろ苦い!キャラメルコーヒーマフィン

キャラメルソースと、インスタントコーヒーでほろ苦あまーいマフィン作り!アーモンドも入ってさらにおいしくなっています!

フライパンで作るカステラレシピ!

フライパンでカステラが作れると聞いて、いてもたってもいられず作り出していました。

りんごがたくさん詰まってる!ガト―・インビジブル作りました!

中に隠すようにりんごを入れているので「インビジブル」りんごが「見えない」ケーキです

ラム酒入りガトーショコラ作りました!【ゆず】も入ってます

2月になったなあということで、ガトーショコラを仕込んでいました。 ラム酒をしみ込ませてじっくりと熟成してあります…… ガトーショコラ作り ブログにするのは2度目のガトーショコラです。 今度はラム酒で大人っぽい味わいにします。 材料 チョコレート ………

栗きんとんの余った「あん」で【モンブラン】作りました!

栗きんとんをモンブランにリメイク スポンジケーキ作り マロンクリーム作り モンブランに組み立て 贅沢なお味! 栗きんとんのおかげ? 栗きんとんをモンブランにリメイク お正月に食べた栗きんとんのあんだけが、長らく冷蔵庫に残ったままになっていました。…

生クリームを使った濃厚プリン!炒めたりんごがアクセントです

カラメルりんごと濃厚プリン作り 賞味期限切れそうな生クリームをプリンにします。 贅沢に生クリームを使ったプリンはめちゃくちゃ濃厚です! あと、カラメルソース代わりに炒めたりんごを敷き詰めてみました。 材料 プリン部分 生クリーム …… 200ml 牛乳 ………

手作りパイ生地のアップルパイ!【折りパイ】

家で焼くアップルパイは最高においしいですよ!

濃厚な生クリームとフルーツのロールケーキ!【共立てスポンジ】

用意するのは生クリームくらい。ほかは一般家庭の冷蔵庫にたいていありそうな材料から作れます。

【ラムレーズン】そして【チョコ】のパウンドケーキ!

芳醇なラム酒の香りがたまらない!ちょっと大人なチョコのパウンドケーキです。

おいしさ詰まったゆず香るパウンドケーキです

ゆずピールをたっぷり入れています。

採れたて【ゆず】でシロップとゆずピール作り!

買うと高いゆずシロップやピールですが、意外と簡単に作れます。しかもおいしい!

さつまいもの「あん」作りました!【大豆入り】

お菓子作りに使えるさつまいものあんです。

四角いチョコレートチャンクスコーン作りました!

ごろっとチョコの入ったアメリカンスタイルな甘いスコーン!

梅酒の梅ゼリー【寒天】

残っていた梅酒の梅を全部ゼリーにします。

ホイップクリームでブラウニーを作ってみました!【くるみ入り】

バターの代わりに、ホイップクリームでブラウニー作りました!くるみも入っています。

じゃがいものスイートポテト【いももちリメイク】

サツマイモじゃなくて、じゃがいもで作ったスイートポテトです。 より正確に言えばいももちの生地からリメイクしました。

いももち食べたことなかったので作ってみました

いももち初体験です! 外で食べられるものでもないので自分で作ってみました。

ブルーベリーのパウンドケーキを作りました!

冷凍ブルーベリーを入れて焼いたパウンドケーキです。

あんこの田舎パイ作りました!【練りパイ】

サクサクのパイ生地とたっぷりあんこ。

【たけのこの里】を手作りしたかったけど、栗まんじゅうっぽくなった

たけのこの里が大好きなので、手作りでなるべく再現できないかと作ってみました!

【イタリアお菓子】カリカリのビスコッティ焼きました!ドライフルーツとアーモンド入り

ビスコッティを焼きました。カリっと軽い食感で、ドライフルーツとナッツが入っています!

オートミールを土台にしたベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ作り! オートミールをボトム生地に使っています。

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