戸浪の日記

素人料理、お菓子・パン作りブログ。たまにDIYも。

冷蔵庫の食材整理……【野菜炒めカレー】【蒸しパンスイーツ】

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 冷蔵庫の余り野菜全部盛りカレーと、蒸しパンスイーツです。

 

 

冷蔵庫の野菜炒めカレー

「闇鍋みたいだなぁ」と思いながら調理していました。

 

材料

具材

  • 白菜
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • えのき
  • 万願寺唐辛子
  • にんにく
  • 豚こま肉
  • カレールー
  • ハヤシルー

 白菜を使った無水カレーを作ろうって計画していたんですが、思ったより在庫が残っていなくて断念しました。

 なので野菜炒め風カレーにすることにして、もうこの際だからって、冷蔵庫の中途半端に残っていた野菜を全部入れちゃうことにしました。

 適当に材料を出していたら8種類になっていました。

 

  • 野菜炒めカレー調理

 

 作り方は一般的なカレーのそれと同じ。

 いちおうバターで炒めたりと、ちょっぴりこだわってもみました。

 

 材料を鍋で炒めているのは、本当に野菜炒めを作っているかのよう。

 このまま塩コショウして食べたらきっとおいしいですよ。

 

 ここに水を加えて煮込んだところ、すごく香りのいい上質そうなスープが取れました!

 あとはカレールー(あとハヤシも)を入れて溶かすだけ。

 

味をまとめてくれるカレーはすごい

 

 白いごはんにかけていただきます。

 

 なんというか間違いのないおいしさ。

 具材たくさんなのでよく味わうといろんな味がするんです。

 しかしカレーがその全てを一つにまとめてくれているような感じです。

 

蒸しパンスイーツ

「ジャンボむしケーキ 塩バニラ」にひと手間加えたスイーツです。

 アイスや冷凍ベリーを乗せたりしてみました。

 

 

  • 作り方

1.ジャンボむしケーキを横から切って2つに割る

 

2.バニラアイス・冷凍のいちごとブルーベリーを添える

 

3.チョコシロップをかける

 

 この日は暑かったので、フルーツも凍ったままでいただきました。 

 冷たくて、甘くておいしかったですよ!

 ジャンボむしケーキが塩バニラ味ですので、けっこう塩味が効いています。

 そのおかげで冷たいフルーツでも甘みが際立ってくれましたね。

 

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