トマトソースを活用した３つの料理です。
このミニトマトソースを使って、３品作りました！
大量のミニトマトで作った「ミニトマトソース」です。
応用が利くように味付けを弱めにしてあります。
これを活用してトマト味の料理を作っていきます！
その１・ナポリタン
定番のナポリタンです。
具材にはピーマン・玉ねぎ・ナス・ウインナーを。
さっくり作ってるところ
1. 適当にカットした具材を炒めて
2. ゆでたスパゲッティと絡めます
- 量が多くなったので鉄鍋で調理していきます
スパゲッティは乾麺の状態で200gぐらい。4人前くらいあります。
3. 味付けして完成
- トマトソースおたま２杯
- 顆粒ブイヨンと塩・こしょうを適量
- ケチャップで味を調えつつ、赤い色を付けます
やっぱりナポリタンと言えばケチャップが必須です。
全体に味をなじませるため、木べらとおたまでナポリタンを持ち上げ、かき混ぜる。
一度にたくさん作るのは筋力が要りますね……！
出来上がりです！
ケチャップだけでは出せない優しい味になりました
ケチャップべったりの、あの味わいがナポリタンの良さ。
ではありますが、そこに手作りトマトソースが加わって奥行きのある感じになりました。
ふんだんに野菜が入ってるおかげか優しい甘さでおいしいです！
ちょっと、小中学校で出てきた給食が思い出されました。
トマトソースの汁気で麺が少しやわらか目になったからかもしれません。
その２・ケチャップライス
麺ときたら、米も行かないと。
ということでトマトソースを使ったケチャップライスです。
オムライスにはしませんでした（卵焼くのがめんどくさかったので……）
夏野菜の消費に具材は大量の万願寺唐辛子・玉ねぎ・ウインナーの３つ（あと、にんにくも）。
さっくり調理してるところ
1. 具材の下ごしらえ
- 野菜はみじん切りです
2. 具材とお米を炒めて
- 強火で一気に火を通していきます
冷やごはんだったので、一回レンチンしてます。
3. 味付けして完成！
だいたいナポリタンの時と一緒です
- トマトソースおたま２杯
- 顆粒ブイヨンと塩・こしょう
- ケチャップで味を調え、赤く色づけ
出来上がり！
甘スパイシーです！
炒めたお米の甘さ、たっぷり入れた野菜の甘さ、ケチャップの甘さが合わさっています。
その中に、ちょっと多くなっちゃったこしょうが存在感を見せている感じ。
食欲かき立てられてもりもり食べちゃいました。
その３・焼うどん
最後、残ったトマトソースをうどんに絡めて食べようかと思います。
緑の野菜（ピーマン・インゲン）と魚肉ソーセージを足して、ふわふわ卵も入れてみた焼うどんです。
簡単調理
1. 具材を切って、フライパンで炒めます
2. トマトソースを加えて軽く煮ます
- 沸騰したら溶き卵を流してふわふわに
- 味付けは塩と味の素
- うどんを煮れて煮たら完成です
出来上がり！
食べ応えがあります……！
ナポリタンとは別物ですね。
うどんだからってこともありますが、味付けも基本塩だけでシンプルにしましたし。
素朴ゆえにそれぞれの具材の味が引き立っておいしい。
あと食べ応え抜群で！
けっこうおなかにたまりました。
最後までお読みくださりありがとうございました！
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