チョコとバナナのパウンドケーキ【簡単な作り方】パフェ風にもしてみました！
チョコバナナパウンドケーキ
バナナが痛んできましたので、消費しちゃおうと思ってパウンドケーキを作ります。ついでにハイカカオのチョコレートも入れて、チョコバナナパウンドケーキにします！
- バナナ …… 2本
- チョコレート …… 30g
- 薄力粉 …… 120g
- 砂糖 …… 20g
- バター …… 30g
- 牛乳 …… 80ml
- ベーキングパウダー …… 2g
卵なしです！（ちょうど切らしておりましたので）
日清製粉ウェルナのパウンドケーキミックス。アレンジ自在、1箱使い切りで20cmパウンド型１個分です。
作り方
基本的なパウンドケーキの作り方……ではありません。より手間を省きたくて、いくつも手順をすっ飛ばしてしまった簡単なレシピです。それでも、ちゃんとおいしく作れました！
1. バターとチョコレートをレンジでチンして溶かします
普通ならバターは溶かさずに、砂糖と一緒にホイッパーでかきまぜてクリーム状にするところですね（シュガーバッター法）
2. ボウルに薄力粉、砂糖とベーキングパウダーを混ぜ合わせておき、そこに溶かしたバターとチョコレートを入れます
薄力粉はふるっておかなくても何とかなります。
3. 生地に牛乳を入れて、ゴムベラを使ってよく混ぜます。そこにバナナを指でつぶしながら入れます
つぶしたバナナが偏ってしまわないように、生地はよく混ぜておきます。
4. パウンドケーキ型に生地を流し入れます
ダイソーに売っている100円の紙製パウンドケーキ型です。底（6 x 12.5 cm）高さ4.5cmと小ぶりなやつ。焼く前に、上から軽く台に落として生地の空気を抜いておきます。
5. 170℃に予熱しておいたオーブンで、40分ほど焼きます
10分くらい焼きましたら一度取り出して、包丁で真ん中に切り込みを入れます。そうするときれいに膨らんでくれます。
焼き上がりです！
ケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。
粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて一晩寝かせておきます。パウンドケーキは焼きたても悪くはありませんけれど、寝かせておいた方がしっとりとしておいしくなります！
おいしいです！ しっとりとした生地に、濃厚なチョコレート味と、バナナ味。まさにチョコバナナですね。一切れがずっしりと重くて食べ応えも十分です。
前にもバナナパウンドケーキ（チョコレートなし）を作っていました！
グラスにホイップと詰めてパフェ風
オレンジが1個だけ残っていましたので、作ったチョコバナナパウンドケーキと合わせてパフェ風にしてみました。
- チョコバナナパウンドケーキ …… 2切れ
- ホイップクリーム …… 160ml
- オレンジ …… 1個
口の広いワイングラスに盛り付けてみました。ホイップクリームは泡立て済でしぼるだけの「らくらくホイップ」を使っています。
作り方
1. パウンドケーキ１切れをキューブ状にカットしておきます
2. ワイングラスにホイップをしぼって土台を作り、パウンドケーキキューブをその上に乗せます。さらに上からホイップをしぼります
らくらくホイップを1本使い切る勢いでたっぷり使います。
3. スライスしたオレンジを飾って完成です！
ただパウンドケーキの上にホイップをつけるよりも、しっかり盛り付けてあげるとテンションの上がり方が違いますね！
それはもうおいしいですよ！
ホイップクリームが加わると、ただでさえ濃厚な味わいのパウンドケーキがより贅沢になります。オレンジのさわやかさもバッチリ合っていました！
ここにアイスクリームを入れたら完璧なパフェになりましたね。
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おかげさまで少しずつ順位が伸びており、大変嬉しいです。
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