ちょっとナンでも作ってみましょう。
冷蔵庫を開けたらカレーの残りが少しだけある……なんていう時に。
パパっと手早くできちゃいます。
発酵なし！ ベーキングパウダーで作るナン
イースト菌で発酵させないので、その分時短になります！
材料（2枚分）
- 薄力粉 …… 160ｇ
- ベーキングパウダー …… 5ｇ
- 水 …… 80ｇ
- バター …… 10g
- 砂糖 …… 10g
- 塩 …… 3g
強力粉を混ぜたり、バターの代わりにオリーブオイルにしてみたり。
アレンジ自由です。
ホットケーキミックスならさらにお手軽に
水と塩、それとバターを加えるだけでOK！
～作り方～
１. 材料を混ぜます
こねてひと塊にしていきます。
バターは指でちぎって生地に混ぜ込むようにしました。レンジでチンして溶かしてから混ぜるのでも良し。
手でこねるのでもいいですが、ゴムベラを使えば手が汚れません。
２. 生地を伸ばします
生地を手で引っ張って楕円形に伸ばしていきます。
面倒じゃなければ麺棒で伸ばすともっとおいしいです。
台と麺棒に打ち粉をして、だいたい5mmほどに延ばして焼くとよいと思います。
３. 焼きます
フライパンで焼けます！
油をひいて、片面４分くらいずつ。バターで焼くと香りがいいです。
指で生地をフライパンに押し付けて、密着させるようにするとうまくできる気がします。※熱いので気を付けて。
焼けました！
正直に言うと、ナン単体の味はそこそこ
おいしいナンはそれだけでもパクパクいけちゃいますが、これはまあ食べられるってレベル。
カレーなどに合わせて食べる用です。
手で引っ張った生地を厚めに焼きあげちゃったので、もっさり食感でした。
ちゃんと麺棒を使うべきですね。薄く、スナック感覚で食べられる方がおいしいです。
しかしあえて厚めに、トルティーヤみたくに中に具を詰める前提で作るのはアリだと思います。
最後までお読みくださりありがとうございました！
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