ベーキングパウダーで膨らませるナン作りです。
パパっと手早くできちゃいます。
ベーキングパウダーのナン・レシピ
イースト菌で発酵させないので、その分時短になります。
材料（2枚分）
- 薄力粉……150ｇ
- ベーキングパウダー……5ｇ
- 水……90ｇ
- バター……10g
- 砂糖……10g
- 塩……3g
ホットケーキミックスならもっとお手軽。
水と塩、それとバターを加えるだけでOKです。
おいしくするなら強力粉で。
１．材料を混ぜる
こねてひと塊にしていきます。ゴムベラを使えば手が汚れません。
バターは指でちぎって生地に混ぜ込むようにしました。
２．生地を伸ばす
麺棒で生地を楕円形に伸ばしていきます。
台と麺棒に打ち粉をして、だいたい5mmほどの薄さです。
３．焼く
フライパンで片面4分くらいずつ焼きます。
バターで焼くと香りがいいです。
指で生地をフライパンに押し付け、密着させるようにするとうまくできる気がします。※熱いので気を付けて。
ナン単体の味はそこそこ
材料からも分かる通り素朴な味わい。
カレー屋さんで出てくるナンはそれだけでもパクパクいけちゃいますが、それとは違いますね。
カレーなどと合わせて食べる用です。
トルティーヤのように中に具を詰めて食べるのもアリだと思います。
最後までお読みくださりありがとうございました！
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