クレープを焼いて、フルーツを巻いて食べました！
クレープの皮を手作り
ゆるめのパンケーキ生地を薄く焼いたらクレープです。簡単！
- 薄力粉 …… 100g
- 牛乳 …… 200ml
- 卵（全卵）…… 1個
- 砂糖 …… 15g
- バニラエッセンス …… 2滴
サラダなどを巻く「おかず系」のクレープもありますけれど、今回はそうしないつもりですので、バニラエッセンスを加えて甘い香りをつけてみました。
作り方
1. 生地作りです。ボウルに材料を全部入れて混ぜあわせます
混ぜるのにはゴムベラを使いました。生地は粉っぽさがなくなって、なめらかになるまでしっかりと混ぜます。もちろん、ダマができたら全部つぶします。
2. フライパンに生地を薄くのばして焼きます
フライパンには薄く油（サラダ油）を引いておきます。弱火で焼けば焦げにくく、失敗しにくいと思いますけれど、慣れていれば中火の方が手早く焼けます。
だいたい1枚あたり、おたま1杯くらいです。おたまで生地を流し入れたら、そのままそのおたまの底を使って薄く生地を伸ばしてあげます。焼くのは片面だけでも火は通りますし、しっかり両面焼くのでもおいしいです。
たくさんクレープを焼いて積み重ねていると、ミルクレープが連想されてきました。泡立てた生クリームを乗せて、クレープを１枚ずつ重ねて……作るのは簡単そうですし、作りたくなっちゃいました。でもまた今度で。
フルーツとクリームを乗せて巻きます！
メロンクレープ
祖母からメロンをいただいておりました。半分は、カットしてメロン単体でいただいたのですが、すごく甘くてみずみずしくて、おいしかったです！
ただでさえおいしいメロンをクレープに巻いて食べたら、もっとおいしくなるに決まっていますよね。ちょっと贅沢に行こうと思います。
メロン果肉を大きめにカットしておいて、クレープにはホイップクリームをたっぷりと絞ります。
さらにその上にメロンを乗せて、巻いたら完成です！
おいしすぎて、目を瞠りました。おいしいメロンだからこその、ホイップクリームとクレープとの相乗効果ですね。メロンとクリームがおいしいのです。ひと口かじりつくと、メロンの果汁がじゅわっと染み出てきます。
チョコバナナクレープ
個人的に、クレープではド定番のフレーバーです。
クレープ生地にホイップクリームを絞って、スライスしたバナナを乗せたら、チョコレートソースをかけて巻きます。
めちゃくちゃおいしいです！ ただバナナにホイップクリームとチョコをつけても、こうはならないのですよね。クレープが全部まとめてくれています。
いちごクレープ
イオンのスーパーで冷凍のいちごを買ってきましたので、クレープの具にしてみます。他と同じく、クレープにホイップといちごを乗せて、巻いたら出来上がりです。
これもおいしいです！ いちごとホイップでおいしくならないはずもないのですけれどね。冷凍のいちごは思いのほか酸味がありまして、ホイップの甘味と合わさるとちょうどよくなりました。そしてやっぱり、クレープの存在が味を際立たせてくれます。
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おかげさまで少しずつ順位が伸びており、大変嬉しいです。
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