手早く作れてサクッと食べられるハムチーズのブリトー。
朝食にちょうどいいです。
ブリトー・レシピ
材料（1個分）
生地
- 薄力粉……40g
- 水……60g
- 塩……少々
- サラダ油……少々
具材
- ハム……2枚
- チーズ……1枚
ソース
- ケチャップ……小さじ1
- にんにくチューブ……少々
- バジル……少々
お手軽にピザソース風味です。
なくても味はあるのでソースの有無はお好みで。
生地作り
- 生地はとろとろ
薄力粉を水で溶きます。ダマは許しません。
液状の生地になります。
油と塩もちょっと入れておきます。
焼いて巻く
- 生地を焼く
フライパンに薄く油を引いて、生地を薄く伸ばして焼きます。
- 具材とソース
生地の表面が乾いてきたら具材を乗せます。
ハムが少し古かったので念のためあらかじめ焼いておきました。
ソースの材料も具材の上に出して混ぜ合わせます。
- 巻きながら焼く
フライ返しなどでまず生地の両端を折りたたみます。
そして手前からくるくると、途中から素手を使って巻ききりました。
最後に焼き目をつけたら完成です。
モチモチの食感をアツアツで
朝からしっかりハムチーズ。
出来たての熱いのをかぶりつくのがおいしいです。
これで生地は意外とモチモチしているんです。
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