YouTubeで気になるレシピを見つけたので作ってみました。
果物の甘みとチーズの塩気が意外に合うピザです！
そもそも「みかんとトマトのピザ」とは？
YouTubeで、VTuber：月ノ美兎さんの動画【絶対に作ってはいけない料理】の中で紹介された料理です。
「パイナップルが乗ったピザみたいな味がする」――月ノ美兎
ChatGPTに絶対に作ってはいけないレシピを聞き、提示されたレシピを再現。そして実際にご本人が食べてみるという動画となっています。
同動画内で、ほかに【スイカとアンチョビのスープ】や【キャベツアイスクリーム】も紹介されています。
興味があれば、ぜひ動画をご覧になってみてください！
ちなみにキャベツのアイスクリームは私も作ってみました！
みかん（オレンジ）とトマトのピザ作り
本当はみかんにしたかったのですが、時期的に夏だと手に入らなかったのでオレンジを使っています。
缶詰ならありましたけれど、さすがに違うかと思いまして。
なので、今回はオレンジとトマトのピザです。
ピザ生地作り
一度にまとめて作る方がこねやすいので、ピザ３枚分の生地を作っちゃいます。
- 強力粉 …… 300g
- 薄力粉 …… 200g
- ドライイースト …… 6g
- 砂糖 …… 20g
- 塩 …… 5g
- サラダ油 …… 20g
- ぬるま湯 …… 300ml
切らしていたのでサラダ油にしましたが、ピザにはやっぱりオリーブオイルがいいですね。
1．材料を混ぜてひとまとめに
ここまではボウルとゴムベラを使って、手にくっつかないようにしています。
２．生地をこねる
まとまった生地を手でこねていきます。
- こね時間は15分くらい
生地の表面がなめらかになってくればOK！
３．一次発酵
- 1時間くらい置いて発酵させる
2倍の大きさに膨らんだらOK！
生地を軽く押しつぶしてガス抜きしたら、使う分を切り分けます。
残ったのはビニール袋に入れて冷凍保存しておきます。
ピザ調理
作った生地にソースや具材を乗せて、オーブンで焼くまで。
- ネーブルオレンジ …… 1個
- トマト …… 1個
- チーズ …… 100g
- バジル（飾り用） …… 適量
１．具材を切る
オレンジとトマトはよく洗って、包丁でスライスします。
オレンジは皮をむいておきました。トマトはそのままです。
２．生地にピザソースをぬり、具材を盛り付ける
- ピザ生地を伸ばす
台と麺棒に打ち粉を振って、5mm程度の厚さに伸ばし。
それをクッキングシートを敷いた天板の上に乗せておきます。
ピザソースも手作り
市販のピザソースでもいいですが、頻繁にピザを作る人でもないと余らせがちですからね。
- ケチャップ …… 30g
- マヨネーズ …… 5g
- しょうゆ …… 5g
- バジル …… 少々
- こしょう …… 少々
分量は適当でも、意外とそれっぽい味になります。
- 調味料を混ぜつつ、塗る
生地の上に調味料を出して、スプーンなどで混ぜながら全体に伸ばします。
なのであらかじめ混ぜておかなくても大丈夫です！
３．盛り付け
オレンジとトマトを適当に散らして、チーズをまんべんなく振りかけます。
乾燥バジルも散らしておきました。
４．焼く
高温で一気に焼き上げます。
- 250℃に予熱しておいたオーブンで、およそ13分
様子を見ながら時間は調整してください！
焼き上がり！
いいかんじに溶けたチーズ！ 香りもいいです。
アツアツで甘いオレンジやトマトとチーズが合う！
加熱されたオレンジが甘い。トマトも同じく加熱で甘くなっていますし、チーズともマッチしています！
デザートじゃなく、ちゃんとお食事。ハムとか乗せたらもっとおいしいかな……？
絶対に作ってはいけないという割に、全然ゲテモノとかではなく。
普通に完成された料理になっていますよ！
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