YouTubeで気になるレシピを見つけたので作ってみました。
果物の甘みとチーズの塩気が意外に合うピザです。
みかん（オレンジ）とトマトのピザ・レシピ
時期的にみかんがなくて、缶詰ならありましたけれどさすがに違うかと思ってオレンジにしています。
なので、今回はオレンジとトマトのピザです。
ピザ生地
- 強力粉……100g
- 薄力粉……60g
- ドライイースト……2g
- 砂糖……10g
- 塩……2g
- サラダ油……10g
- ぬるま湯……100ml
具材
- オレンジ……1個
- トマト……1個
- チーズ……100g
- バジル……適量
ピザソース
- ケチャップ……30g
- マヨネーズ……5g
- しょうゆ……5g
- バジル……少々
- こしょう……少々
切らしていたのでサラダ油にしましたが、ピザにはやっぱりオリーブオイルがいいですね。
ピザ生地作り
- 材料をひとまとめに
ボウルに材料を全部入れゴムベラで混ぜています。
- 生地をこねる
生地の表面がなめらかになるまで手でこねていきます。
こね時間は15分くらいが目安。
- 一次発酵
1時間くらい置いて発酵させ、2倍の大きさに膨らませます。
生地を軽く押しつぶしてガス抜きし、丸めなおします。
ピザ調理
生地にソースや具材を乗せて、オーブンで焼くまで。
- 具材を切る
オレンジとトマトをよく洗って、包丁でスライスします。
オレンジは皮をむきました。トマトはそのままです。
- 生地を伸ばす
台と麺棒に打ち粉を振って、5mm程度の厚さに伸ばし、
それをオーブンシートを敷いた天板の上に乗せておきます。
ピザソースも手作り
ピザソースもけっこう簡単に手作りできます。
市販のでもいいですが、頻繁にピザを作る人でもないと余らせがちですからね。
- 調味料を混ぜつつ塗る
生地の上に調味料を出して、スプーンなどで混ぜながら全体に伸ばします。
あらかじめ混ぜておかなくても大丈夫です。
- 盛り付け
オレンジとトマトを適当に乗せ、チーズをまんべんなく振りかけます。
乾燥バジルも散らしておきました。
- オーブンで焼く
250℃の高温で一気に焼き上げます。およそ13分。
様子を見ながら時間は調整してください。
いいかんじに溶けたチーズ。香りもいいです。
アツアツで甘いオレンジやトマトとチーズが合う
加熱されたオレンジが甘い。トマトも同じく甘くなっていますし、チーズの塩気とマッチしています。
ハムやサラミを乗せたらもっとおいしいかな……？
全然ゲテモノとかではなくちゃんとお食事。
普通に完成された料理になっていますよ。
そもそも「みかんとトマトのピザ」とは？
YouTubeで、VTuber：月ノ美兎さんの動画【絶対に作ってはいけない料理】の中で紹介された料理です。
「パイナップルが乗ったピザみたいな味がする」――月ノ美兎
ChatGPTに絶対に作ってはいけないレシピを聞き、提示されたレシピを再現。そして実際にご本人が食べてみるという動画となっています。
同動画内で、ほかに【スイカとアンチョビのスープ】や【キャベツアイスクリーム】も紹介されています。
興味があれば、ぜひ動画をご覧になってみてください。
最後までお読みくださりありがとうございました！
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