簡単に本格的なチュロスが作れちゃいました。
材料はホットケーキミックスと牛乳の二つ。混ぜて揚げるだけです。
手づくりチュロス
<材料>
混ぜて揚げるだけ！簡単チュロス｜レシピ｜エスビー食品株式会社
- ホットケーキミックス …… 200g
- 牛乳 …… 160ml
- シナモンシュガー …… 適量
- 揚げ油 …… 適量
エスビー食品様のサイトを参考にしました。
１．生地作り
- 混ぜるだけ
生地は、ホットケーキミックスと牛乳を粉っぽさがなくなるまで混ぜるだけです。
- しぼり袋に移す
計量カップなどの深めの器にかぶせると、生地が入れやすくなると思います。
２．揚げる
- 油の中に生地を絞り出す
160℃の油に直接しぼり出し、途中でひっくり返して両面揚げます。
やり方はシンプルですが真っすぐにするのは意外と難しい……。どうしても微妙に曲がりがちです。
- 油をケチったのは失敗……
油が浅いと鍋の底に生地がつき、せっかく金口でギザギザに絞っているのに平らになってしまうのです。
参考にしたレシピでも油を3cmほどの深さまで入れるとありますので、素直にそうしておくべきでした。
- 味付け
まだ温かいうちにシナモンシュガーを振ります。
簡単なのにちゃんとチュロス
サクサク、もちもちです。
チュロス独特のあの食感。そしてチュロスといえばシナモンの香り。
ホットケーキミックスだからこそのバニラっぽい甘い風味もあります。
これだけ山盛りですが、気づいた時には食べきっていそうです。
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